Kipschnitzel
Dat heerlijke korstje maak je makkelijk zelf, van beschuit, kaas en ei.
Advertentie
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 2 beschuiten
- 75 g geraspte oude kaas (of grano padano)
- 2 middelgrote eieren
- 4 el traditionele olijfolie
Keukenspullen
- vershoudfolie
Advertentie
Bereiden
- Leg de kipfilet tussen 2 lagen plasticfolie, sla plat met een deegroller tot ze zo dun zijn als schnitzels.
- Verkruimel de beschuiten. Meng op een groot bord de kaas met beschruitkruim, peper en zout. Klop in een diep bord de eieren los. Wentel de kip eerst door het ei en daarna door het kaasmengsel.
- Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak de schnitzels op matig vuur 4-5 min. per kant bruin en gaat. Lekker bij spaghetti met tomatensaus en een groene salade.
bereidingstip:
Nog sneller klaar? Gebruik dan kipfilets à la minute (verpakt per ca. 250 gram). Die zijn zo dun gesneden, dat platslaan niet meer nodig is.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 360 kcal
- eiwit 38 g
- koolhydraten 4 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Kipschnitzel
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Kipschnitzel
- 4 kipfilets
Leg de kipfilet tussen 2 lagen plasticfolie, sla plat met een deegroller tot ze zo dun zijn als schnitzels.
- 2 beschuiten
- 75 g geraspte oude kaas
- 2 middelgrote eieren
Verkruimel de beschuiten. Meng op een groot bord de kaas met beschruitkruim, peper en zout. Klop in een diep bord de eieren los. Wentel de kip eerst door het ei en daarna door het kaasmengsel.
- 4 el traditionele olijfolie
Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak de schnitzels op matig vuur 4-5 min. per kant bruin en gaat. Lekker bij spaghetti met tomatensaus en een groene salade.
bereidingstip:
Nog sneller klaar? Gebruik dan kipfilets à la minute (verpakt per ca. 250 gram). Die zijn zo dun gesneden, dat platslaan niet meer nodig is.