bewaar
Prei-gehaktschotel
Prei-gehaktschotel
bewaar

Prei-gehaktschotel

Heerlijk Hollands voor een ijskoude winterdag.

15 min. bereiden
45 min. oventijd
188waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

prei

1

rode paprika

2 el

traditionele olijfolie

350 g

rundergehakt

4 el

rozijnen

1

middelgroot ei

96 g

ovendagschotel mix voor prei

400 ml

kraanwater

700 g

aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (2l)

Heerlijk Hollands voor een ijskoude winterdag.

Aan de slag

1

Verwarm de oven op 200 °C voor. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Was de paprika, ontdoe deze van de zaadlijsten en snijd in stukken.

2

Verhit olie in een pan en bak het gehakt 4 min. rul. Voeg de prei, paprika en rozijnen toe en bak 2 min. Klop het ei los. Meng de mix voor ovendagschotel met 400 ml koud water (per 4 personen) en meng het ei erdoor heen.

3

Leg de helft van de aardappels in een ovenschaal. Verdeel het gehaktmengsel hierover en bedek met de rest van de aardappels. Giet de mix erover en laat de schotel vervolgens ca. 45 min. in de oven gaar worden.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.