Portobello gevuld met gorgonzola
Maak indruk op je gasten met deze ingepakte portobello's gevuld met gorgonzola, sjalot en tijm.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 portobello champignons
- 4 el olijfolie basilicum
- 4 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries)
- 200 g gorgonzola
- 2 sjalotten
- 1 el verse tijm
- 50 g rucola
Keukenspullen
- bakpapier
Advertentie
Bereiden
- Bakplaat bekleden met bakpapier. Snijd de steeltjes uit de portobello's en bestrijk de paddestoelen rondom dun met basilicumolie. Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en leg op elk plakje deeg een portobello. Vouw het deeg rond de paddestoelen omhoog.
- Snijd de gorgonzola in gelijke platte stukken (1 stuk per persoon) en leg deze in de holtes van de portobello's. Snijd de sjalotten in flinterdunne ringen en verdeel ze over de gorgonzola. Strooi de tijmblaadjes en peper erover en druppel er nog wat basilicumolie over. Bakplaat tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de portobellotaartjes in 20-25 min. goudbruin en gaar. Verdeel de portobellotaartjes over de borden en leg er een handje rucola rondom.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 455 kcal
- eiwit 14 g
- koolhydraten 20 g
-
vet 35 g
waarvan verzadigd 19 g - natrium 910 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Portobello gevuld met gorgonzola
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Portobello gevuld met gorgonzola
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- 4 portobello champignons
- 4 el olijfolie basilicum
Snijd de steeltjes uit de portobello's en bestrijk de paddestoelen rondom dun met basilicumolie.
- 4 plakjes roomboter bladerdeeg
Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en leg op elk plakje deeg een portobello. Vouw het deeg rond de paddestoelen omhoog.
- 200 g gorgonzola
Snijd de Gorgonzola in gelijke platte stukken (1 stuk per persoon) en leg deze in de holtes van de portobello's.
- 2 sjalotten
Snijd de sjalotten in flinterdunne ringen en verdeel ze over de gorgonzola.
- 1 el verse tijm
Strooi de tijmblaadjes en peper erover en druppel er nog wat basilicumolie over.
Bakplaat tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de portobellotaartjes in 20-25 min. goudbruin en gaar.
- 50 g rucola
Verdeel de portobellotaartjes over de borden en leg er een handje rucola rondom.