bewaar
Eiermie met paddestoelen en cashewnoten
Eiermie met paddestoelen en cashewnoten
bewaar

Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

20 min. bereiden
112waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 pak

Chinese eiermie

1 doosje

kastanjechampignons

1 doosje

oesterzwammen

3 eetlepels

roerbakolie

2 teentjes

knoflook

1 doosje

sugar snaps

4 eetlepels

zoete sojasaus

100 g

ongezouten cashewnoten

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden. In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en 1 min. roerbakken. Paddestoelen en sugarsnaps erbij scheppen en 5 min. roerbakken. Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. Met cashewnoten bestrooien.