bewaar
Koolvis met broccoli
Koolvis met broccoli
bewaar

Koolvis met broccoli

30 min. bereiden
53waarderingen

Ingrediënten

600 g

broccoli

300 g

spaghetti

400 g

koolvisfilet

4 eetlepels

olijfolie

4 teentjes

knoflook

1 blikje

ansjovisfilets

1

citroen

50 g

pittige kaas

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

Broccoli in kleine roosjes verdelen, stelen in korte reepjes snijden. Broccoli en steeltjes ieder apart in 5 min. beetgaar koken. Spaghetti volgens aanwijzing op verpakking beetgaar koken en afgieten. Intussen grillpan verhitten. Bevroren koolvis aan iedere kant met mengsel van 1 el olie, 1 teentje knoflook en zout en peper bestrijken. Vis op hoog vuur in 10 min. gaargrillen, halverwege keren. In koekenpan met antiaanbaklaag rest van olie verhitten. Ansjovis en broccolisteeltjes 2 min. zachtjes bakken. Broccoliroosjes met rest van knoflook toevoegen en geheel kort roerbakken. Met zout en peper op smaak brengen. Broccolimengsel door spaghetti scheppen. Vis met plakjes citroen over vier borden verdelen, spaghetti ernaast leggen. Gerecht met kaas bestrooien.

tip

algemeenprijs per persoon 1.50 (in oktober 2005)