Ingrediënten
4 personen
1 teentje
knoflook
1 theelepel
gemalen koriander (ketoembar)
1½ eetlepel
limoensap
1 eetlepel
ketjap manis
1
varkenshaas
4 eetlepels
zoete chilisaus
½ eetlepel
Thaise vissaus
1 eetlepel
geroosterde sesamzaadjes
Dit heb je nodig
fonduepan met olie
fonduevorken
Aan de slag
In schaal marinade roeren van knoflook, korianderzaad, 1/2 el limoensap en ketjap. Vleesblokjes minstens 30 min. marineren. In kom chilisaus mengen met vissaus, sesamzaad en rest van limoensap. Vlees uit marinade nemen en droogdeppen. Aan tafel telkens een blokje vlees aan fonduevork steken en in hete olie in 2-3 min. goudbruin en gaar bakken. Stukjes varkenshaas in chilisaus dopen.
algemeenVariatietip: Op dezelfde manier bereidt u natuurlijk ook andere soorten vlees. Bijvoorbeeld van kipfilet, kalkoen of lamsvlees. Snijd het vlees eens in dunne plakjes en steek elk plakje zigzag aan een fonduevork of satéstokje.
Gerelateerde recepten
