Ingrediënten
4 personen
250 g
pandanrijst
4
braadworsten
1 cup
kruidenpasta
1 pakje
kokosmelk
1 zak
gebroken sperziebonen
1
groene paprika
1
gele paprika
1 zak
pappadums naturel
Aan de slag
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Braadworst in stukjes van ca. 2 cm snijden. In braadpan braadworst met kruidenpasta op matig vuur 4 min. bakken. Kokosmelk erbij schenken en sperziebonen toevoegen. Geheel 10 min. koken. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. Paprika bij curry voegen en 5 min. meekoken tot gewenste dikte. Curry met rijst en pappadums serveren.