Ingrediënten
2 personen
½ zakje
amandelschaafsel
150 g
couscous
4 eetlepels
olijfolie
1 zak
Provençaalse roerbakmix
1 theelepel
tijm
2 eetlepels
witte-wijnazijn
150 g
zachte geitenkaas
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
In droge koekenpan amandelschaafsel lichtbruin roosteren, uit pan nemen en laten afkoelen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In wok helft van olie verhitten en roerbakgroenten met tijm al omscheppend 5 min. bakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Pan van vuur nemen. Rest van olie en azijn door groenten scheppen. Couscous over twee borden verdelen. Groentesalade erover scheppen. Geitenkaas grof verbrokkelen en samen met amandelschaafsel over salade strooien.
Gerelateerde recepten
Lauwwarme groentesalade met geitenkaas
hoofdgerecht
2 personen
805 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In droge koekenpan amandelschaafsel lichtbruin roosteren, uit pan nemen en laten afkoelen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In wok helft van olie verhitten en roerbakgroenten met tijm al omscheppend 5 min. bakken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Pan van vuur nemen. Rest van olie en azijn door groenten scheppen. Couscous over twee borden verdelen. Groentesalade erover scheppen. Geitenkaas grof verbrokkelen en samen met amandelschaafsel over salade strooien.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)½ zakje amandelschaafsel
150 g couscous
4 eetlepels olijfolie
1 zak Provençaalse roerbakmix
1 theelepel tijm
2 eetlepels witte-wijnazijn
150 g zachte geitenkaas
Dit heb je nodig
wok