Ingrediënten
4 personen
2 bollen
mozzarella
1
citroen
125 ml
crème fraîche
zoutvlokken
versgemalen zwarte peper
15 g
gemengde verse kruiden
2 eetlepels
olijfolie extra vierge
Aan de slag
Mozzarella in plakken snijden en in zeef laten uitlekken. Op platte serveerschaal uitspreiden. Citroen schoonboenen en schil zeer fijn raspen. Helft van citroen uitpersen en sap met rasp door crème fraîche roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Kruiden grof snijden. Crème fraîche over mozzarella uitsmeren en bestrooien met kruiden. Gerecht besprenkelen met olijfolie en eventueel wat extra zout en peper erover strooien. Lekker met focaccia.
Gerelateerde recepten
Gemarineerde mozzarella
voorgerecht
4 personen
410 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Mozzarella in plakken snijden en in zeef laten uitlekken. Op platte serveerschaal uitspreiden. Citroen schoonboenen en schil zeer fijn raspen. Helft van citroen uitpersen en sap met rasp door crème fraîche roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Kruiden grof snijden. Crème fraîche over mozzarella uitsmeren en bestrooien met kruiden. Gerecht besprenkelen met olijfolie en eventueel wat extra zout en peper erover strooien. Lekker met focaccia.
algemeen:Voor pittige mozzarella: rasp de citroenschil grof en snijd 1 rode peper in piepkleine blokjes. Strooi de rasp en blokjes rode peper over de mozzarella en bedruppel met olijfolie extra vierge. Strooi er grof gemalen zeezout over.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)2 bollen mozzarella
1 citroen
125 ml crème fraîche
0 zoutvlokken
0 versgemalen zwarte peper
15 g gemengde verse kruiden
2 eetlepels olijfolie extra vierge