bewaar
Gevulde paprika's met notenrijst
Gevulde paprika's met notenrijst
bewaar

Gevulde paprika's met notenrijst

20 min. bereiden
30 min. wachten
75waarderingen

Ingrediënten

4

rode paprika's

1

ei

1 schaaltje

rundergehakt

2 eetlepels

Italiaanse kruidenmix

1 pak

notenrijst

1 zak

gemengde ijsbergsla

6 eetlepels

vinaigrette

Dit heb je nodig

  • ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet

Aan de slag

Oven op 200 °C voorverwarmen. Paprika's wassen en kapje met steel van paprika afsnijden. Zaadjes uit paprika's snijden. Gehakt met ei, kruiden, 1/2 tl zout en peper mengen. Gehakt over paprika's verdelen. Paprika's in ovenschaal zetten en met kapjes afdekken. Paprika's in midden van oven in ca. 30 min. gaar en bruin bakken. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Dressing door sla scheppen. Paprika's met rijst en salade serveren.