Gevulde paprika's
De schil van de paprika wordt in de oven zachter en zoeter. De perfecte match met de vulling van zo'n klassieke gevulde paprika.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 rode paprika's
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 el milde olijfolie
- 300 g rundergehakt
- 300 g witte rijst 1 minuut
- 198 g mais in blik
- 1 el pikante paprikapoeder
- 1 el olijfolie extra vierge
Keukenspullen
- bakpapier
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Snijd de paprika's in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Leg de helften met de open kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
- Verhit 2/3 van de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee. Voeg de gehakt toe en bak in ca. 3 min. gaar en rul. Voeg de rijst en de uitgelekte mais toe en breng op smaak met het paprikapoeder en peper en zout.
- Vul de paprika's met het mengsel en besprenkel met de rest van de olie. Bak in ca. 20 min. zacht en gaar.
Gevulde paprika’s
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 425 kcal
- eiwit 18 g
- koolhydraten 38 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 300 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Gevulde paprika's
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gevulde paprika's
Verwarm de oven voor op 190 °C.
- 4 rode paprika's
Snijd de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten.
Leg de helften met de open kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat of braadslee.
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 el milde olijfolie
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook toe en fruit 1 min. mee.
- 300 g rundergehakt
- 300 g witte rijst 1 minuut
- 198 g mais in blik
- 1 el pikante paprikapoeder
Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. gaar en rul. Voeg de rijst en de uitgelekte maïs toe en breng op smaak met het paprikapoeder en peper en zout.
- 1 el olijfolie extra vierge
Vul de paprika's met het mengsel en besprenkel met de olie. Bak in de oven in ca. 20 min. zacht en gaar. Bon appétit!