Koolvis in dille-roomsaus

835 kcal

25 min. bereiden

3.3/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 eetlepels boter

  • 400 gram koolvisfilet

  • 2 eetlepels bloem

  • 250 ml slagroom

  • 1 eetlepel gedroogde dille

  • 400 gram snelkook zilvervliesrijst

  • 500 gram sperziebonen

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetrijsthoofdgerechtwinterbakken

Ook te zien in

2005 nr. 01 - Winterkost

Aan de slag

  1. In braadpan 2 el boter verhitten en bevroren koolvis aan beide zijden bakken. Met behulp van houten pollepel gebakken vis in stukjes uit elkaar laten vallen. Vis met bloem bestrooien. Al roerend slagroom in gedeelten erbij schenken, volgende scheut pas toevoegen als vorige scheut door bloem gebonden is. Vissaus op smaak brengen met helft van dille, zout en peper en op laag vuur warmhouden, af en toe roeren. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken. Sperziebonen omscheppen met rest van boter en rest van dille. Rijst over vier borden verdelen en vissaus erover scheppen. Sperziebonen ernaast serveren.

  • algemeenprijs per persoon 1.50 (in januari/februari 2005)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie835 kcal

koolhydraten85 g

eiwit34 g

vet39 g

Gerelateerde recepten

Koolvis in dille-roomsaus

hoofdgerecht

4 personen

835 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • In braadpan 2 el boter verhitten en bevroren koolvis aan beide zijden bakken. Met behulp van houten pollepel gebakken vis in stukjes uit elkaar laten vallen. Vis met bloem bestrooien. Al roerend slagroom in gedeelten erbij schenken, volgende scheut pas toevoegen als vorige scheut door bloem gebonden is. Vissaus op smaak brengen met helft van dille, zout en peper en op laag vuur warmhouden, af en toe roeren. Intussen rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken. Sperziebonen omscheppen met rest van boter en rest van dille. Rijst over vier borden verdelen en vissaus erover scheppen. Sperziebonen ernaast serveren.

algemeen:prijs per persoon 1.50 (in januari/februari 2005)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 eetlepels boter

400 g koolvisfilet

2 eetlepels bloem

250 ml slagroom

1 eetlepel gedroogde dille

400 g snelkook zilvervliesrijst

500 g sperziebonen

Dit heb je nodig