Ingrediënten
12 personen
1 blikje
tonijn op olie
4
ansjovisfilets
4 eetlepels
olijvonaise
2 eetlepels
citroensap
(cayenne)peper
1 kropje
sla
12 plakjes
fricandeau
1 eetlepel
kappertjes
3 takjes
basilicum
Dit heb je nodig
keukenmachine
Aan de slag
In keukenmachine tonijn met ansjovis en olijvonaise pureren. Citroensap en peper naar smaak erdoor mengen. Blaadjes van krop little gem losmaken, wassen en goed laten uitlekken. Blaadjes sla op schaal zetten. Tonijnpuree erin scheppen. Plakjes fricandeau losjes vouwen en op tonijn in sla leggen. Kappertjes en basilicum erover strooien.
algemeenWitlof: Vervang de blaadjes little gem door blaadjes witlof. Reken dan op 2 dikke struikjes witlof voor twaalf hapjes.