bewaar
Paddestoeltimbaaltjes
Paddestoeltimbaaltjes
bewaar

Paddestoeltimbaaltjes

20 min. bereiden
6waarderingen

Ingrediënten

2 bakjes

paddenstoelen melange

25 g

boter

2

bosuitjes

1 teen

knoflook

4 el

droge witte wijn

1 el

gedroogde tijm

1 takje

selderij

100 g

gormas

Dit heb je nodig

  • 4 soufflévormpjes (inhoud 150 ml), ingevet

Aan de slag

Maak de paddenstoelen schoon met keukenpapier. Verhit de boter in een hapjespan en bak de bosui, paddenstoelen en knoflook op laag vuur 10 min. Bestrooi het geheel met (versgemalen) peper en zout. Voeg de wijn toe en laat het vocht op hoog vuur verdampen. Roer de tijm en selderij door het paddenstoelenmengsel en neem de pan van het vuur. Maak laagjes in de soufflévormpjes van het paddenstoelenmengsel en de gormas, eindig met de paddenstoelen. Druk het geheel licht aan en keer de timbaaltjes om op de borden. Lekker met biefstuk en frites.