Ingrediënten
4 personen
1
ui
2
groene paprika's
1 blikje
maïskorrels
2 schaaltjes
zeewolffilet
4 eetlepels
zonnebloemolie
1 zakje
taco seasoningmix
1 doos
tacoschelpen
½ potje
tacosaus mild
Aan de slag
Oven op 175 °C voorverwarmen. Ui pellen en snipperen. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. Maïs laten uitlekken. Zeewolf in blokjes snijden. In braadpan ui in olie smoren. Zeewolf toevoegen en 2 min. meebakken. Paprika erdoor scheppen en meebakken. Seasoningmix, 50 ml water en maïs toevoegen en aan de kook brengen. Saus 5 min. laten koken. Tacoschelpen volgens gebruiksaanwijzing in oven verwarmen. Warme schelpen aan tafel met vis-groentemengsel vullen en met tacosaus serveren. Lekker met salade van ijsbergsla en yoghurtdressing.