bewaar
Preisoep met gerookte zalm
Preisoep met gerookte zalm
bewaar

Preisoep met gerookte zalm

25 min. bereiden
102waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

kruimige aardappels

150 g

prei

1 eetlepel

tijm

750 ml

kippenbouillon

50 ml

slagroom

100 g

gerookte zalm

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

Aan de slag

Aardappels, prei en tijm in kippenbouillon aan de kook brengen en 15 min. zachtjes koken. Soep voorzichtig kort met staafmixer of in keukenmachine pureren. Soep op smaak brengen met zout en peper en over vier kommen of diepe borden verdelen. Scheut slagroom in soep schenken en soep met lepel even draaien zodat slagroom als halve cirkel zichtbaar wordt. Zalm in soep leggen.