In wijn gemarineerde nectarines met zomerfruit
310 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
1 uur wachten
Ingrediënten
4 personen
75 g
fijne kristalsuiker
½ fles
Moscato d'Asti
4
nectarines
1 beker
sorbetijs bosvruchten
300 g
gemengd fruit
½ pak
cantuccini
Aan de slag
1
In schaal suiker in muskaatwijn laten oplossen. Nectarines eventueel ontvellen. Nectarines halveren, pit verwijderen en vruchtvlees in partjes snijden. Partjes door wijn scheppen en minstens 1 uur in koelkast laten marineren.
2
Van sorbetijs 4 bollen vormen. Nectarinepartjes met wijn over vier diepe borden verdelen. Fruitmix erover strooien en bolletje sorbetijs op fruit leggen. Cantuccini erboven verkruimelen of apart erbij geven, om in wijn te dippen.