Ingrediënten
1½ dl
amandellikeur (slijter)
1
kaneelstokje
6
kumquats (fruit)
1
carambola
1 fles
Moscato d'Asti of champagne demi-sec
Aan de slag
1
In steelpan amandellikeur met kaneelstokje verwarmen en in ca. 5 minuten iets laten inkoken. Intussen kumquats en carambola's wassen en in dunne plakjes snijden. In kommetje doen. Likeur over fruit schenken en ca. 1 uur laten intrekken.
2
Kaneelstokje uit fruit halen. Fruit met vocht over zes champagnecoupes verdelen. Aanvullen met Moscato d'Asti of champagne.