Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels
635 kcal
30 min. bereiden
3.7/5
(30)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
100 gram tortillachips100 g
500 gram half-om-halfgehakt500 g
200 gram milde salsa200 g
4 grote aardappels4 grote
25 gram boter25 g
1 krop ijsbergsla1 krop
1 blik Mexicomelange1 blik
4 eetlepels knoflookdressing4 eetlepels
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 08 - Wereld van pasta
Aan de slag
Helft van tortillachips fijn verkruimelen. In kom gehakt mengen met chipskruimels, 2 el salsa en 1/2 tl zout en peper. Van gehakt 4 ballen vormen. Aardappels in 25 min. gaarkoken. In koekenpan boter verhitten en gehaktballen op matig vuur in 20 min. rondom bruin en gaar bakken. IJsbergsla in reepjes snijden. In kom Mexicomelange en knoflookdressing door sla scheppen. Rest van tortillachips over sla strooien. Gehaktballen uit pan nemen, vuur hoog zetten, 100 ml water toevoegen en aanbaksels losroeren. Jus op smaak brengen met 3-4 el salsa, zout en peper. Gehaktballen met jus over vier borden verdelen. Aardappels ernaast leggen, diep insnijden en in elk 1 el salsa scheppen. IJsbergsla erbij serveren.
- algemeenprijs per persoon 1.90 (in juni 2004)
Voedingswaarden
energie635 kcal
koolhydraten43 g
eiwit28 g
vet39 g
Mexicaanse gehaktballen met sla en gevulde aardappels
hoofdgerecht
4 personen
635 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Helft van tortillachips fijn verkruimelen. In kom gehakt mengen met chipskruimels, 2 el salsa en 1/2 tl zout en peper. Van gehakt 4 ballen vormen. Aardappels in 25 min. gaarkoken. In koekenpan boter verhitten en gehaktballen op matig vuur in 20 min. rondom bruin en gaar bakken. IJsbergsla in reepjes snijden. In kom Mexicomelange en knoflookdressing door sla scheppen. Rest van tortillachips over sla strooien. Gehaktballen uit pan nemen, vuur hoog zetten, 100 ml water toevoegen en aanbaksels losroeren. Jus op smaak brengen met 3-4 el salsa, zout en peper. Gehaktballen met jus over vier borden verdelen. Aardappels ernaast leggen, diep insnijden en in elk 1 el salsa scheppen. IJsbergsla erbij serveren.
algemeen:prijs per persoon 1.90 (in juni 2004)
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
100 g tortillachips
500 g half-om-halfgehakt
200 g milde salsa
4 grote aardappels
25 g boter
1 krop ijsbergsla
1 blik Mexicomelange
4 eetlepels knoflookdressing
