Gegratineerde andijviestamppot

Een laagje gesmolten kaas maakt deze stamppot extra lekker.

480 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(241)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram kroppen andijvie

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 1 ui

  • 2 eetlepel ongezouten roomboter

  • 1 pak mix voor aardappelpuree voor stamppot

  • 200 gram gemalen belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visnederlandshoofdgerechtherfstwintergrillenin te vriezen5 ingrediënten

Ook te zien in

2004 week 14-15 - 2004 week 14-15

Aan de slag

  1. Snijd de andijvie in reepjes. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Snipper de ui.

  2. Verwarm de grill voor. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui en de champignons 5 min. Maak ondertussen de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Vet de ovenschaal in. Meng de puree met de andijvie en de helft van de kaas en schep het mengsel in de ovenschaal. Breng de champignons pittig op smaak met peper en zout. Verdeel de champignons over de stamppot en bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer de schotel 3 min. onder de grill.

  • Pureren

    Instructievideo - 00:51 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie480 kcal

koolhydraten46 g

natrium1165 mg

eiwit20 g

vet22 g

waarvan verzadigd14 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Gegratineerde andijviestamppot

Een laagje gesmolten kaas maakt deze stamppot extra lekker.

hoofdgerecht

4 personen

480 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de andijvie in reepjes. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Snipper de ui.

  • Verwarm de grill voor. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ui en de champignons 5 min. Maak ondertussen de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Vet de ovenschaal in. Meng de puree met de andijvie en de helft van de kaas en schep het mengsel in de ovenschaal. Breng de champignons pittig op smaak met peper en zout. Verdeel de champignons over de stamppot en bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer de schotel 3 min. onder de grill.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g kroppen andijvie

250 g kastanjechampignons

1 ui

2 el ongezouten roomboter

1 pak mix voor aardappelpuree voor stamppot

200 g gemalen belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)