bewaar
Salade van gegrilde groenten met sesamdressing
Salade van gegrilde groenten met sesamdressing
bewaar

Salade van gegrilde groenten met sesamdressing

25 min. bereiden
32waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1

Shanghai paksoi

1

rode ui

1

gele paprika

1 theelepel

vijf kruidenpoeder

5 eetlepels

wokolie

2 eetlepels

sesamzaad

1 theelepel

sesamolie

1 teentje

knoflook

1 eetlepel

vloeibare honing

1 eetlepel

witte-wijnazijn

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

Paksoihelften in pan met ruim kokend water 2 min. koken. In vergiet laten uitlekken en dan droogdeppen. In schaal paksoi, ui en paprika omscheppen met vijfkruidenpoeder en helft van wokolie. Sesamzaad in droge grillpan lichtbruin roosteren en op bord laten afkoelen. In kom rest van wokolie tot dressing roeren met sesamolie, knoflook, honing en azijn. Sesamzaad erdoor mengen en dressing op smaak brengen met zout en peper. Grillpan gloeiendheet laten worden. Groentemix 3-4 min. grillen tot groenten beetgaar zijn en licht kleuren. Groenten over twee borden verdelen en dressing erover druppelen.