Ingrediënten
4 personen
2
rode paprika's
2 teentjes
knoflook
4 eetlepels
zonnebloemolie
300 g
risottorijst
2 eetlepels
Mexican seasoningmix
900 ml
runderbouillon
1 zak
Hollandse roerbakmix
1 pakje
minicervelaatworst
Aan de slag
Paprika's schoonmaken en in blokjes snijden. Knoflook pellen en snipperen. In braadpan 2 el olie verhitten en paprika met knoflook 2 min. bakken. Risottorijst en seasoning mix erdoor scheppen en volgens gebruiksaanwijzing bereiden met bouillon. In grote koekenpan rest van olie verhitten en roerbakmix 5 min. bakken. Worstjes in dunne plakjes snijden. Risottorijst, groentemengsel en worst door elkaar scheppen en door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Lekker met ijsbergsalade met yoghurtdressing.