Ingrediënten
1 pak
(Marokkaanse) couscous
1
ui
1
rode paprika
1 eetlepel
olijfolie
400 g
(lams)shoarmavlees
2 zakken
gesneden spitskool
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
In pan 425 ml water aan de kook brengen. Van vuur af couscous erdoor roeren en met deksel op pan 5 min. laten wellen. In wok ui en paprika in olie 3 min. roerbakken. Shoarmavlees toevoegen en op hoog vuur in 4 min. al omscheppend bruinbakken. Spitskool toevoegen en nog 4 min. roerbakken. Couscous losroeren en op twee borden scheppen. Shoarmavlees met spitskool erover verdelen.