Shoarma met spitskool en couscous
hoofdgerecht
4 personen
3
109
Ingrediënten
- 1 pak (Marokkaanse) couscous (250 g)
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 rode paprika (in repen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 400 g (lams)shoarmavlees
- 2 zakken gesneden spitskool (a 200 g)
Keukenspullen
- wok
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In pan 425 ml water aan de kook brengen. Van vuur af couscous erdoor roeren en met deksel op pan 5 min. laten wellen. In wok ui en paprika in olie 3 min. roerbakken. Shoarmavlees toevoegen en op hoog vuur in 4 min. al omscheppend bruinbakken. Spitskool toevoegen en nog 4 min. roerbakken. Couscous losroeren en op twee borden scheppen. Shoarmavlees met spitskool erover verdelen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 470 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 48 g
- vet 17 g
