Aziatische kokosburger
hoofdgerecht
4 personen
3
18
Advertentie
Ingrediënten
- 1 limoen
- 300 g rundergehakt
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 sjalot (fijngesnipperd)
- 4 eetlepels geraspte kokos
- versgemalen peper
- 2 eetlepels olie
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Limoen schoonboenen en schil raspen. Halve limoen uitpersen. In kom rundergehakt, limoenrasp, 1 el limoensap, sambal, sjalot, kokos, zout en peper door elkaar kneden. Gehakt in 4 gelijke porties verdelen en tot hamburgers vormen. In koekenpan olie verhitten en hamburgers op matig vuur in 8-10 min. gaar en bruin bakken, halverwege keren.
Tip:
Serveer de kokosburgers op naanbrood en garneer met reepjes komkommer en verse koriander.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 275 kcal
- eiwit 15 g
- koolhydraten 2 g
-
vet 23 g
waarvan verzadigd 0 g