bewaar
Boerenkoolsoep met koolraap en rookworst
Boerenkoolsoep met koolraap en rookworst
bewaar

Boerenkoolsoep met koolraap en rookworst

50 min. bereiden
28waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

vastkokende aardappels

1

ui

1 teentje

knoflook

2 eetlepels

olie

½

koolraap

1 blik

tomatenblokjes

300 g

gesneden boerenkool

1 l

kippenbouillon

1

rookworst

Aan de slag

Aardappels schillen, in blokjes snijden en wassen. In (soep)pan ui en knoflook in olie glazig bakken. Koolraapblokjes toevoegen en op matig vuur 3 min. meebakken. Tomatenblokjes, aardappel en boerenkool door koolraap scheppen. Bouillon toevoegen en soep aan de kook brengen. Vuur lager zetten en soep met deksel schuin op pan 25-30 min. zachtjes laten koken, tot groenten beetgaar zijn. Rookworst in halve plakjes snijden en laatste 5 min. in soep verwarmen. Soep met zout en peper op smaak brengen. Lekker met stokbrood.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Boerenkoolsoep met koolraap en rookworst

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig