bewaar
Acht etages salade
Acht etages salade
bewaar

Acht etages salade

20 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 zakjes

krieltjes

1 zak

panklare broccoli

2 pakjes (a 100 g)

gerookte zalm

8 el

yofresh

1 el

azijn

2 el

dille

1 zakje

peen julienne

Dit heb je nodig

  • hoge glazen schaal (inhoud 2,5 liter)

Aan de slag

1

Kook de krieltjes in weinig water in ongeveer 6 minuten gaar. Laat ze in een vergiet uitlekken.

2

Snij de broccoliroosjes doormidden. Kook ze in ongeveer 3 minuten bijna gaar. Doe ze in een vergiet en hou ze onder de koude kraan om af te koelen. Laat de roosjes uitlekken. Snij de zalm in reepjes.

3

Maak een sausje van de yofresh, azijn, dille, zout en peper. Meng de krieltjes door de saus.

4

Leg in een glazen schaal de helft van de broccoliroosjes op de bodem. Leg de helft van de zalmreepjes erop. Schep de helft van de krieltjes erop. Verdeel de helft van de wortelreepjes erover. Herhaal elk laagje nog een keer. Zet de schaal nog een half uurtje in de koelkast, dan wordt de salade nog lekkerder. Eet er stokbrood bij.