Ingrediënten
4 personen
2 bakjes
paddestoelenmelange
1
ui
400 g
spaghetti
2 eetlepels
olijfolie
125 ml
slagroom
50 g
groene olijven zonder pit
zout en peper
4 eetlepels
kruidenolie eekhoorntjesbrood & truffels
Dit heb je nodig
keukenpapier
Aan de slag
Paddestoelen met keukenpapier schoonvegen en in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Intussen in pan olie verhitten. Ui ca. 5 minuten aanfruiten. Paddestoelen toevoegen en op hoog vuur ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Room erbij schenken en aan de kook laten komen. Olijven erdoor roeren en ca. 2 minuten meewarmen. Saus met zout en peper op smaak brengen. Spaghetti over vier diepe borden verdelen. Saus erover scheppen en kruidenolie erover druppelen.