Gemarineerde champignons

155 kcal

10 min. bereiden, 30 min. wachten

2.7/5

(49)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 0.5 citroen

  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden

  • 4 eetlepel olijfolie met truffelaroma

  • 0 zout

  • 0 versgemalen vierseizoenenpeper

  • 30 gram rucolasla

  • 50 gram Parmezaanse kaas

Dit heb je nodig

  • keukenpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visitaliaanssaladevoorgerechtwinter

Ook te zien in

Italië 2 - Italië 2

Aan de slag

  1. Champignons met keukenpapier schoonvegen en in dunne plakjes snijden. Champignons op platte schaal leggen. Citroen uitpersen. Citroensap met kruiden en olie tot dressing kloppen. Met zout en peper op smaak brengen. Dressing mengen met champignons en over vier borden verdelen. Rucola grof snijden en erover strooien. Kaas erboven in plakjes schaven. Tot gebruik ca. 30 minuten laten marineren. Lekker met warme ciabatta.

  • algemeenVervang de olijfolie met truffelaroma door 4 el hazelnootolie en strooi er 2 el gehakte geroosterde hazelnoten over.

  • Marineren

    Instructievideo - 00:40 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie155 kcal

koolhydraten1 g

eiwit7 g

vet13 g

Gerelateerde recepten

Gemarineerde champignons

voorgerecht

4 personen

155 kcal

10 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Champignons met keukenpapier schoonvegen en in dunne plakjes snijden. Champignons op platte schaal leggen. Citroen uitpersen. Citroensap met kruiden en olie tot dressing kloppen. Met zout en peper op smaak brengen. Dressing mengen met champignons en over vier borden verdelen. Rucola grof snijden en erover strooien. Kaas erboven in plakjes schaven. Tot gebruik ca. 30 minuten laten marineren. Lekker met warme ciabatta.

algemeen:Vervang de olijfolie met truffelaroma door 4 el hazelnootolie en strooi er 2 el gehakte geroosterde hazelnoten over.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g kastanjechampignons

½ citroen

1 tl gedroogde Italiaanse keukenkruiden

4 el olijfolie met truffelaroma

0 zout

0 versgemalen vierseizoenenpeper

30 g rucolasla

50 g Parmezaanse kaas

Dit heb je nodig

  • keukenpapier