Ingrediënten
4 personen
2
Fougasse de Champaign
2 blikken
reuzenbonen
1
rode ui
1 bekertje
witte kaasblokjes
1 bakje
cherrytomaatjes
2 zakjes
rucola
1 cup
zongedroogde tomatenmix
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Broden afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Bonen laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Tomaatjes schoonmaken en halveren. Bonen, ui, kaasblokjes, tomaatjes en rucola voorzichtig mengen. Broden horizontaal halveren en beide helften iets uithollen. Helft van uitgehaalde broodkruim in blokjes snijden, op bakplaat leggen en in ca. 5 minuten in oven drogen (rest van broodkruim wordt niet gebruikt). Broodkruim door salade scheppen. Tomatenmix door salade scheppen. Broodhelften vullen met salade.