Gevulde broodbol met spinazie
440 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
1 eetlepel (olijf)olie1 eetlepel
200 gram gerookt ontbijtspek200 g
100 gram pijnboompitten100 g
2 teentjes knoflook2 teentjes
600 gram panklare spinazie600 g
150 gram belegen kaas150 g
0 peper
2 fougasse de boulogne2
Dit heb je nodig
wok
keukenpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Feestelijke buffetten en borrelhapjes - Feestelijke buffetten en borrelhapjes
In wok olie verhitten. Spekreepjes in ca. 2 minuten knapperig bruin bakken. Pijnboompitten ca. 1 minuut meebakken. Spekjes en pijnboompitten op dikke laag keukenpapier laten uitlekken. In spekvet knoflook 30 seconden bakken. Spinazie in gedeelten toevoegen en op hoog vuur al omscheppend laten slinken. In zeef laten uitlekken en beetje laten afkoelen. Zo veel mogelijk vocht eruit drukken. In kom spek, pijnboompitten en kaas door spinazie mengen. Op smaak brengen met peper. Oven voorverwarmen op 225 °C. Topjes van broden afsnijden en bewaren. Broden voorzichtig uithollen. Broden vullen met spinaziemengsel. Kapjes er weer opzetten en in oven broden in 8-10 minuten afbakken. Warm of lauwwarm serveren.
Gevulde broodbol met spinazie
8 personen
440 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
In wok olie verhitten. Spekreepjes in ca. 2 minuten knapperig bruin bakken. Pijnboompitten ca. 1 minuut meebakken. Spekjes en pijnboompitten op dikke laag keukenpapier laten uitlekken. In spekvet knoflook 30 seconden bakken. Spinazie in gedeelten toevoegen en op hoog vuur al omscheppend laten slinken. In zeef laten uitlekken en beetje laten afkoelen. Zo veel mogelijk vocht eruit drukken. In kom spek, pijnboompitten en kaas door spinazie mengen. Op smaak brengen met peper. Oven voorverwarmen op 225 °C. Topjes van broden afsnijden en bewaren. Broden voorzichtig uithollen. Broden vullen met spinaziemengsel. Kapjes er weer opzetten en in oven broden in 8-10 minuten afbakken. Warm of lauwwarm serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
1 eetlepel (olijf)olie
200 g gerookt ontbijtspek
100 g pijnboompitten
2 teentjes knoflook
600 g panklare spinazie
150 g belegen kaas
0 peper
2 fougasse de boulogne
Dit heb je nodig
wok
keukenpapier
