Stoofgerecht met kip, courgette en sperziebonen

Het fijne aan dit lekkere gerecht? Je hoeft niet veel te doen, rustig laten stoven is genoeg.

235 kcal

45 min. bereiden

3/5

(140)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram kipfilet

  • 2 rode uien

  • 2 tenen knoflook

  • 1 courgette

  • 500 gram koelverse sperziebonen

  • 0.5 eetlepel chilipoeder

  • 1 theelepel kaneelpoeder

  • 1 theelepel gemalen koriander*

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 250 ml kippenbouillon van tablet

  • 0.5 citroen

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtstoven

Ook te zien in

2003 nr. 05 - Vitamine snacks

Aan de slag

  1. Snijd de kipfilet tin grove stukken en bestrooi met peper en zout. Snijd de ui in partjes, knoflook in plakjes en de courgette in stukken. Schep in een braadpan de kip, ui, knoflook, courgette en sperziebonen door elkaar. Meng de chilipoeder, kaneel, koriander en olie erdoor.

  2. Schenk de hete bouillon in een pan. Leg de deksel erop en breng de bouillon op matig vuur aan de kook. Draai het vuur laag en laat de kip in ca. 30 min. zachtjes gaar stoven. Snijd de citroen in plakjes. Stoof de laatste 10 min. de citroen mee. Breng op smaak met peper even eventueel zout. Serveer met couscous.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie235 kcal

koolhydraten12 g

eiwit25 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Stoofgerecht met kip, courgette en sperziebonen

Het fijne aan dit lekkere gerecht? Je hoeft niet veel te doen, rustig laten stoven is genoeg.

hoofdgerecht

4 personen

235 kcal

45 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de kipfilet tin grove stukken en bestrooi met peper en zout. Snijd de ui in partjes, knoflook in plakjes en de courgette in stukken. Schep in een braadpan de kip, ui, knoflook, courgette en sperziebonen door elkaar. Meng de chilipoeder, kaneel, koriander en olie erdoor.

  • Schenk de hete bouillon in een pan. Leg de deksel erop en breng de bouillon op matig vuur aan de kook. Draai het vuur laag en laat de kip in ca. 30 min. zachtjes gaar stoven. Snijd de citroen in plakjes. Stoof de laatste 10 min. de citroen mee. Breng op smaak met peper even eventueel zout. Serveer met couscous.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g kipfilet

2 rode uien

2 tenen knoflook

1 courgette

500 g koelverse sperziebonen

½ el chilipoeder

1 tl kaneelpoeder

1 tl gemalen koriander*

2 el traditionele olijfolie

250 ml kippenbouillon van tablet

½ citroen

Dit heb je nodig