bewaar
Casselerrib met venkel en basmatirijst
Casselerrib met venkel en basmatirijst
bewaar

Casselerrib met venkel en basmatirijst

20 min. bereiden
15waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1 eetlepel

olijfolie

1

venkel

1 teentje

knoflook

1 dl

rode wijn

100 g

basmatirijst

1 theelepel

kruidenbouillonpoeder

100 g

casselerrib met pesto

Aan de slag

In pan olie verhitten, venkel al omscheppend 2 min. bakken. Knoflook toevoegen. Wijn bij venkel schenken en op hoog vuur iets laten verdampen. Rijst en bouillonpoeder door venkel roeren en 1 1/2 dl kokend water toevoegen. Rijst in ca. 15 minuten gaar koken. Intussen casselerrib in reepjes snijden. Casselerrib door rijst scheppen, op smaak brengen met peper. Garneren met venkelgroen.