Spruitjes met beurre noisette
bijgerecht
4 personen
3
20
Advertentie
Ingrediënten
- 500 g kleine spruitjes
- 1 takje tijm
- 10 sprietjes bieslook
- 2 takjes dille
- 2 takjes dragon
- 2 takjes kervel
- ½ zakje verse bieslook (a 25 g)
- 50 g boter of margarine
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- zout
- (versgemalen) peper
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Spruitjes schoonmaken. Tijm boven kommetje rissen. Rest van kruiden in kommetje fijnknippen. Spruitjes in pan met weinig water in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen boter langzaam in kleine koekenpan verhitten, tot boter mooi lichtbruin kleurt. Azijn erdoor roeren. Van vuur af, kruiden erdoor roeren. Botermengsel over spruitjes gieten en door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 110 kcal
- eiwit 1 g
- koolhydraten 4 g
- vet 12 g
Ook te zien in
Kookboek: België