Ingrediënten
4 personen
500 g
kleine spruitjes
1 takje
tijm
10 sprietjes
bieslook
2 takjes
dille
2 takjes
dragon
2 takjes
kervel
½ zakje
verse bieslook
50 g
boter of margarine
1 eetlepel
witte wijnazijn
zout
(versgemalen) peper
Aan de slag
Spruitjes schoonmaken. Tijm boven kommetje rissen. Rest van kruiden in kommetje fijnknippen. Spruitjes in pan met weinig water in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen boter langzaam in kleine koekenpan verhitten, tot boter mooi lichtbruin kleurt. Azijn erdoor roeren. Van vuur af, kruiden erdoor roeren. Botermengsel over spruitjes gieten en door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.