Ingrediënten
2 personen
1 blikje
tonijn op olijfolie
300 g
panklare prei
(versgemalen) peper
4
kant-en-klare pannenkoeken
12 eetlepels
sun dried tomato sauce
1 bekertje
zure room
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
ovenschaal ca. 20 x 30 cm
Aan de slag
Grill voorverwarmen. Olie uit blikje tonijn in koekenpan gieten. Prei hierin ca. 3 minuten roerbakken. Bestrooien met peper. Tonijn in stukjes verdelen en door prei scheppen. Elke pannenkoek bestrijken met 2 eetlepels tomatensaus. Prei-tonijnmengsel over pannenkoeken verdelen en op elk theelepel zure room scheppen. Pannenkoeken oprollen, met cocktailprikker vaststeken en in ovenschaal leggen. Rest van zure room losroeren en over pannenkoeken schenken. Hierop 4 eetlepels tomatensaus scheppen. Pannenkoeken onder grill in ca. 5 minuten knapperig en heet laten worden.