Ingrediënten
4 personen
300 g
snelkookrijst
2 schaaltjes
kalkoenfilet
1
Chinese kool
1
rode paprika
3 eetlepels
zonnebloemolie
1 cup
boemboe ajam smoor
2 eetlepels
ketjap
75 g
ongezouten cashewnoten
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Kalkoenfilet in reepjes snijden. Kool schoonmaken en in repen snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In wok of braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Kalkoen ca. 5 minuten roerbakken en uit pan scheppen. Rest van olie in wok verhitten en paprika en kool ca. 3 minuten roerbakken. Kalkoen, boemboe en 100 ml water toevoegen. Geheel ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Op smaak brengen met ketjap, zout en peper. Kalkoenschotel garneren met cashewnoten, serveren met rijst.