bewaar
Bloemkool-broccolitaart
Bloemkool-broccolitaart
bewaar

Bloemkool-broccolitaart

Hartige taart met de zachte smaken van bloemkool, broccoli en roomkaas.

25 min. bereiden
35 min. oventijd
267waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6 plakjes

deeg voor hartige taart

1

bloemkool

1

broccoli

150 g

Bettine Blanc geitenkaas 45+

4

middelgrote eieren

125 ml

crème fraîche

1 mespunt

zout

45 g

amandelschaafsel

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 26 cm)

Hartige taart met de zachte smaken van bloemkool, broccoli en roomkaas.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Spreid de plakjes deeg uit op het aanrecht en laat ze ontdooien in ca. 10 min.

2

Maak de bloemkool en broccoli schoon, verdeel ze in kleine roosjes en was ze. Kook de roosjes in ruim water met zout in 3-5 min. beetgaar. Laat ze in een vergiet uitlekken.

3

Bestuif het aanrecht met bloem. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol uit tot een lab van ca. 30 cm. Vet de quichevorm in met wat olie en bekleed met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Verdeel de bloemkool en broccoli erover en verkruimel de kaas erboven. Klop de eieren los met de crème fraîche met het zout en peper. Schenk het mengsel in de vorm. Bak de taart ca. 20 min. in het midden van de oven. Strooi het amandelschaafsel erover.

4

Bak de taart nog ca. 15 min. goudbruin en gaar.

combinatietipLekker met een tomatensalade.

Bakken met bladerdeeg

Instructievideo - 02:21 min.