Kreeft met limoenmayonaise
15 min. bereiden
Ingrediënten
2 personen
1
kreeft
2 dl
mayonaise
1 bekertje
crème fraîche
4 eetlepels
limoensap
versgemalen zwarte peper
enkele sprietjes
bieslook
Aan de slag
Verse kreeft of ontdooide kreeft met groot mes voorzichtig van kop tot staart halveren. In kom mayonaise mengen met crème fraiche, 4-6 eetlepels limoensap en peper. Kreefthelften elk op groot bord leggen, limoenmayonaise erover scheppen. Garneren met sprieten bieslook. Een speciaal kreeftbestek komt bij het eten zeker van pas.