Kaas-aardappelkoekjes

170 kcal

30 min. bereiden

2.6/5

(40)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 2 eetlepel bloem

  • 1 pak aardappelpuree

  • 2 eieren

  • 0.5 pak paneermeel

  • 100 gram geraspte pittige kaas

  • 2 eetlepel tijm

  • 0 olie om te frituren

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbijgerechtkerstwinterfriturenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2002 nr. 12 - Kerst 2002

Aan de slag

  1. In kom bloem door aardappelpuree mengen. In diep bord eieren met 2 eetlepels water loskloppen. In ander diep bord paneermeel, kaas en tijm door elkaar mengen. Van puree 16 ronde ballen vormen en plat drukken tot een koekje. Koekjes een voor een door paneermeelmengsel wentelen, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot weer door paneermeelmengsel. Koekjes op schaal leggen en tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.

  2. In frituurpan olie verhitten. Aardappelkoekjes in 2-3 porties in ca. 5 minuten goudbruin bakken en warm houden. Of in 2 grote koekenpannen met antiaanbaklaag flinke laag olie verhitten en hierin koekjes tegelijkertijd in ca. 5 minuten goudbruin bakken, halverwege baktijd keren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie170 kcal

koolhydraten19 g

eiwit10 g

vet6 g

Gerelateerde recepten

Kaas-aardappelkoekjes

bijgerecht

8 personen

170 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • In kom bloem door aardappelpuree mengen. In diep bord eieren met 2 eetlepels water loskloppen. In ander diep bord paneermeel, kaas en tijm door elkaar mengen. Van puree 16 ronde ballen vormen en plat drukken tot een koekje. Koekjes een voor een door paneermeelmengsel wentelen, vervolgens door losgeklopt ei en tot slot weer door paneermeelmengsel. Koekjes op schaal leggen en tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.

  • In frituurpan olie verhitten. Aardappelkoekjes in 2-3 porties in ca. 5 minuten goudbruin bakken en warm houden. Of in 2 grote koekenpannen met antiaanbaklaag flinke laag olie verhitten en hierin koekjes tegelijkertijd in ca. 5 minuten goudbruin bakken, halverwege baktijd keren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

2 el bloem

1 pak aardappelpuree

2 eieren

½ pak paneermeel

100 g geraspte pittige kaas

2 el tijm

0 olie om te frituren

Dit heb je nodig