bewaar
Sinaasappel-rozemarijnjus
Sinaasappel-rozemarijnjus
bewaar

Sinaasappel-rozemarijnjus

10 min. bereiden
30 min. wachten
10waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 pot

gevogeltefond

1 dl

sinaasappellikeur

2 dl

sinaasappelsap

1 eetlepel

verse rozemarijn

25 g

koude roomboter

Aan de slag

In steelpan fond met likeur, sinaasappelsap en rozemarijn tot helft laten inkoken. Laten afkoelen. Tijdens rusten van kalkoen braadslede op laag vuur zetten, fond erin schenken, aanbaksels losroeren en zachtjes verwarmen. Koude boter in klontjes snijden. Van vuur af boter door jus kloppen.