Warme prei in sinaasappel-mosterdvinaigrette
170 kcal
25 min. bereiden
3.7/5
(23)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
6 middelgrote preien6 middelgrote
1.5 theelepel Groninger mosterd1½ theelepel
2 theelepels sinaasappellikeur (slijter)2 theelepels
4 eetlepels (vers) sinaasappelsap4 eetlepels
1 eetlepel azijn1 eetlepel
5 eetlepels olijfolie (extra vierge)5 eetlepels
0 zout
0 peper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 nr. 02 - Biologisch koken
Aan de slag
Prei schoonmaken, in stukjes van ca. 5 cm snijden en wassen. Preistukken tegen elkaar aan rechtop in pan zetten. Bodempje water in pan schenken en prei afgedekt in ca. 10 minuten net gaar koken. Mosterd, likeur, sinaasappelsap, azijn en olie tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Prei laten uitlekken en op platte schaal leggen. Mosterdvinaigrette over warme prei schenken.
Voedingswaarden
energie170 kcal
koolhydraten6 g
eiwit4 g
vet14 g
Warme prei in sinaasappel-mosterdvinaigrette
bijgerecht
4 personen
170 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Prei schoonmaken, in stukjes van ca. 5 cm snijden en wassen. Preistukken tegen elkaar aan rechtop in pan zetten. Bodempje water in pan schenken en prei afgedekt in ca. 10 minuten net gaar koken. Mosterd, likeur, sinaasappelsap, azijn en olie tot dressing roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Prei laten uitlekken en op platte schaal leggen. Mosterdvinaigrette over warme prei schenken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 middelgrote preien
1½ theelepel Groninger mosterd
2 theelepels sinaasappellikeur (slijter)
4 eetlepels (vers) sinaasappelsap
1 eetlepel azijn
5 eetlepels olijfolie (extra vierge)
0 zout
0 peper
