Romige green goddess-pasta

Groen, groener, groenst! In deze green goddes pasta maken spinazie en basilicum de saus, chilivlokken geven de kick. Op tafel in 25 minuten. Hup, hup!

520 kcal

25 min. bereiden

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • blender

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischgezondzonder vlees/visbudgetpastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Aan de slag

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 8 min. de sperziebonen en de laatste 5 min. de tuinerwten toe en kook mee.

  2. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit ½ olie in een hapjes pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook in 5 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.

  3. Boen de citroen grondig schoon, rasp de gele schil van de vrucht en pers uit. Spoel de bonen onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Doe de ui, knoflook, spinazie, het basilicum, de bonen, 2 el citroensap (per 4 personen), het citroenrasp, de smeerkaas en het kookvocht in een blender. Mix het geheel tot een gladde saus.

  4. Meng de saus door de pasta, tuinerwten en sperziebonen. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de chilivlokken en besprenkel met de rest van de olijfolie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers8 g

natrium160 mg

eiwit25 g

vet14 g

waarvan verzadigd3 g

vezels18 g

Gerelateerde recepten

Romige green goddess-pasta

Groen, groener, groenst! In deze green goddes pasta maken spinazie en basilicum de saus, chilivlokken geven de kick. Op tafel in 25 minuten. Hup, hup!

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 8 min. de sperziebonen en de laatste 5 min. de tuinerwten toe en kook mee.

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit ½ olie in een hapjes pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook in 5 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.

  • Boen de citroen grondig schoon, rasp de gele schil van de vrucht en pers uit. Spoel de bonen onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Doe de ui, knoflook, spinazie, het basilicum, de bonen, 2 el citroensap (per 4 personen), het citroenrasp, de smeerkaas en het kookvocht in een blender. Mix het geheel tot een gladde saus.

  • Meng de saus door de pasta, tuinerwten en sperziebonen. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de chilivlokken en besprenkel met de rest van de olijfolie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g biologische volkorenpenne

350 g diepvries gebroken sperziebonen

350 g fijne diepvries tuinerwten

1 middelgrote ui

3 tenen knoflook

3 el milde olijfolie

200 g verse spinazie

½ citroen

100 g witte bonen in blik

22 g verse basilicum

100 g smeerkaas naturel

1 tl chilivlokken

Dit heb je nodig

  • blender