Green goddess cottagecheese pasta

Deze green goddess pasta maak je met spinazie, cottagecheese en tuinerwten. Romig en eiwitrijk!

530 kcal

20 min. bereiden

zeer pittig

3.8/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram fusilli

  • 200 gram diepvries tuinerwten

  • 1 sjalot

  • 1 teen knoflook

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 400 gram verse spinazie

  • 200 gram cottagecheese light

  • 5 gram verse munt

  • 100 gram feta

  • 1 theelepel chilivlokken

Dit heb je nodig

  • blender

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2026 - januari

Aan de slag

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Kook de tuinerwten 5 min. en giet af. Snipper ondertussen de sjalot. Snijd de knoflook fijn.

  2. Verhit ondertussen ⅓ van de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.

  3. Doe het spinaziemengsel met de cottagecheese, ⅜ van de tuinerwten en de muntblaadjes in de blender. Mix tot een gladde saus.

  4. Doe de saus in een hapjespan en meng met de gekookte pasta en de rest van de tuinerwten erdoor. Verwarm 2-3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is.

  5. Verkruimel de feta erover, besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met de chilivlokken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie530 kcal

koolhydraten62 g

waarvan suikers6 g

natrium360 mg

eiwit27 g

vet18 g

waarvan verzadigd6 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Green goddess cottagecheese pasta

Deze green goddess pasta maak je met spinazie, cottagecheese en tuinerwten. Romig en eiwitrijk!

hoofdgerecht

4 personen

530 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een kopje kookvocht op. Kook de tuinerwten 5 min. en giet af. Snipper ondertussen de sjalot. Snijd de knoflook fijn.

  • Verhit ondertussen ⅓ van de olie in een hapjespan en fruit de sjalot 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.

  • Doe het spinaziemengsel met de cottagecheese, ⅜ van de tuinerwten en de muntblaadjes in de blender. Mix tot een gladde saus.

  • Doe de saus in een hapjespan en meng met de gekookte pasta en de rest van de tuinerwten erdoor. Verwarm 2-3 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus te dik is.

  • Verkruimel de feta erover, besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met de chilivlokken.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g fusilli

200 g diepvries tuinerwten

1 sjalot

1 teen knoflook

3 el milde olijfolie

400 g verse spinazie

200 g cottagecheese light

5 g verse munt

100 g feta

1 tl chilivlokken

Dit heb je nodig

  • blender