Eiwitrijke tuinerwten-cottagecheese dip
Tuinerwten + cottagecheese = snack met proteïnepower. Romig, fris en bomvol eiwitten; perfect om te dippen, smeren of stiekem uit de kom te lepelen. Proef 'm zelf.
70 kcal
10 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
100 g
½
5 g
25 g
100 g
1 el
½ teen
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Doe de tuinerwten in een vuurvaste kom en giet er heet water over tot ze onderstaan. Laat 5 min. staan en giet af.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Haal de blaadjes van de takjes munt.
Doe de tuinerwten (houd ½ el apart per 4 personen) met de spinazie, ⅔ van de muntblaadjes, cottagecheese, tahin, knoflook, ½ tl citroenrasp en 1 el -sap (per 4 personen) in de hoge beker van de staafmixer. Pureer tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rest van de muntblaadjes fijn. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden tuinerwten en fijngesneden munt.
- bereidingstipJe kunt de dip tot en met stap 3 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Eiwitrijke tuinerwten-cottagecheese dip
Tuinerwten + cottagecheese = snack met proteïnepower. Romig, fris en bomvol eiwitten; perfect om te dippen, smeren of stiekem uit de kom te lepelen. Proef 'm zelf.
bijgerecht
4 personen
70 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Doe de tuinerwten in een vuurvaste kom en giet er heet water over tot ze onderstaan. Laat 5 min. staan en giet af.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Haal de blaadjes van de takjes munt.
Doe de tuinerwten (houd ½ el apart per 4 personen) met de spinazie, ⅔ van de muntblaadjes, cottagecheese, tahin, knoflook, ½ tl citroenrasp en 1 el -sap (per 4 personen) in de hoge beker van de staafmixer. Pureer tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rest van de muntblaadjes fijn. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden tuinerwten en fijngesneden munt.
bereidingstip:Je kunt de dip tot en met stap 3 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
100 g diepvries tuinerwten
½ biologische citroen
5 g verse munt
25 g babyspinazie
100 g cottagecheese
1 el tahin
½ teen knoflook
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker