Pornstar martini dip

Wat een showstopper! Deze pornstar martini verschijnt als een dip aan tafel: een luchtige whipped geitenkaascrème in een martiniglas, afgetopt met een passievruchtschil vol stroperige chilisaus-wodkasaus. Serveer met chips en laat iedereen zelf dippen.

340 kcal

15 min. bereiden

5/5

(2)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 passievruchten

  • 75 ml zoete chilisaus

  • 2 eetlepel vanillewodka (Gall & Gall)

  • 200 gram zuivelspread naturel

  • 150 gram Chavroux pure geitenkaas 45+

  • 100 gram naturel chips

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • martiniglas

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijsaus/dressingborrelhapjeborrelkoken

Ook te zien in

2026 - mei

Aan de slag

  1. Halveer de passievruchten en doe het vruchtvlees samen met de chilisaus en wodka in een koekenpan, houd 1 passievruchtschil (per 4 personen) achter. Breng aan de kook en laat op laag vuur tot de helft inkoken tot een stroperige saus, dit duurt 5-6 min.

  2. Doe ondertussen de zuivelspread en geitenkaas in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een luchtige crème. Breng eventueel op smaak met zout.

  3. Doe de whipped geitenkaascrème in het glas. Vul de achtergehouden schil met de passievruchtstroop en leg erbovenop. Serveer de naturel chips erbij.

  • variatietipIn plaats van vanillewodka kun je ook gewone wodka en een paar druppels vanille-aroma gebruiken. Je kunt de wodka ook helemaal weglaten.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten24 g

waarvan suikers10 g

natrium640 mg

eiwit9 g

vet21 g

waarvan verzadigd9 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Pornstar martini dip

Wat een showstopper! Deze pornstar martini verschijnt als een dip aan tafel: een luchtige whipped geitenkaascrème in een martiniglas, afgetopt met een passievruchtschil vol stroperige chilisaus-wodkasaus. Serveer met chips en laat iedereen zelf dippen.

4 personen

340 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de passievruchten en doe het vruchtvlees samen met de chilisaus en wodka in een koekenpan, houd 1 passievruchtschil (per 4 personen) achter. Breng aan de kook en laat op laag vuur tot de helft inkoken tot een stroperige saus, dit duurt 5-6 min.

  • Doe ondertussen de zuivelspread en geitenkaas in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een luchtige crème. Breng eventueel op smaak met zout.

  • Doe de whipped geitenkaascrème in het glas. Vul de achtergehouden schil met de passievruchtstroop en leg erbovenop. Serveer de naturel chips erbij.

variatietip:In plaats van vanillewodka kun je ook gewone wodka en een paar druppels vanille-aroma gebruiken. Je kunt de wodka ook helemaal weglaten.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 passievruchten

75 ml zoete chilisaus

2 el vanillewodka (Gall & Gall)

200 g zuivelspread naturel

150 g Chavroux pure geitenkaas 45+

100 g naturel chips

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

  • martiniglas