Herfst sperziebonen met rijst, champignons en bloemkool van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een heerlijk herfstgerecht met rijst, sperziebonen, champignons en bloemkool. Zacht van smaak, voedzaam en vol groenten. Een warme maaltijd die perfect past bij het seizoen én in de smaak valt bij kinderen en het hele gezin!

25 min. bereiden

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 500 gram biologische zilvervliesrijst

  • 225 gram diepvries biologische sperziebonen

  • 200 gram diepvries biologische bloemkoolroosjes

  • 250 gram biologische kastanjechampignons

  • 1 eetlepel biologische olijfolie extra vierge

  • 400 gram biologische tomatenblokjes in blik

  • 400 ml biologische kokosmelk light 6%

Ontdek meer van dit soort gerechten

Ook te zien in

2026 - september

Aan de slag

  1. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.

  2. Kook de sperziebonen en bloemkool in ca. 6-8 min. beetgaar en giet af.

  3. Snijd ondertussen de kastanjechampignons in plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons 5-8 min. tot ze vocht verliezen en lichtbruin kleuren.

  4. Voeg de tomatenblokjes en de kokosmelk toe aan de champignons en roer goed door. Breng aan de kook en laat paar minuten zachtjes koken.

  5. Voeg de gekookte sperziebonen en bloemkool toe aan de saus en verwarm het geheel nog 3-4 min.

  6. Schep de zilvervliesrijst op de borden en serveer met de tomaten-kokossaus

  • algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Herfst sperziebonen met rijst, champignons en bloemkool van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een heerlijk herfstgerecht met rijst, sperziebonen, champignons en bloemkool. Zacht van smaak, voedzaam en vol groenten. Een warme maaltijd die perfect past bij het seizoen én in de smaak valt bij kinderen en het hele gezin!

10 porties

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.

  • Kook de sperziebonen en bloemkool in ca. 6-8 min. beetgaar en giet af.

  • Snijd ondertussen de kastanjechampignons in plakjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons 5-8 min. tot ze vocht verliezen en lichtbruin kleuren.

  • Voeg de tomatenblokjes en de kokosmelk toe aan de champignons en roer goed door. Breng aan de kook en laat paar minuten zachtjes koken.

  • Voeg de gekookte sperziebonen en bloemkool toe aan de saus en verwarm het geheel nog 3-4 min.

  • Schep de zilvervliesrijst op de borden en serveer met de tomaten-kokossaus

algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

500 g biologische zilvervliesrijst

225 g diepvries biologische sperziebonen

200 g diepvries biologische bloemkoolroosjes

250 g biologische kastanjechampignons

1 el biologische olijfolie extra vierge

400 g biologische tomatenblokjes in blik

400 ml biologische kokosmelk light 6%

Dit heb je nodig