Flatbreads met halloumi en biet
Zachte flatbreads belegd met goudbruin gegrilde halloumi, zoetzure biet met balsamico, frisse radijs en romige knoflookyoghurt. Het contrast tussen warm en koud maakt dit snelle vega-gerecht verrassend tot de laatste hap.
760 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
500 g
150 g
3 el
3 el
450 g
280 g
1 teen
200 g
40 g
Dit heb je nodig
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Snijd de bieten in kwarten en vervolgens in dunne plakken. Meng met de rauwkost radijs, balsamicoazijn en ⅓ van de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de halloumi in plakjes van ½ cm en schep om met de rest van de olijfolie. Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de halloumi 5-6 min. Keer halverwege.
Verwarm ondertussen de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de knoflook fijn en meng door de yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Beleg de broodjes met wat yoghurt, sla, bietjessalade en de halloumi. Serveer de rest van de bietensalade ernaast.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Flatbreads met halloumi en biet
Zachte flatbreads belegd met goudbruin gegrilde halloumi, zoetzure biet met balsamico, frisse radijs en romige knoflookyoghurt. Het contrast tussen warm en koud maakt dit snelle vega-gerecht verrassend tot de laatste hap.
hoofdgerecht
4 personen
760 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de bieten in kwarten en vervolgens in dunne plakken. Meng met de rauwkost radijs, balsamicoazijn en ⅓ van de olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de halloumi in plakjes van ½ cm en schep om met de rest van de olijfolie. Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de halloumi 5-6 min. Keer halverwege.
Verwarm ondertussen de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de knoflook fijn en meng door de yoghurt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Beleg de broodjes met wat yoghurt, sla, bietjessalade en de halloumi. Serveer de rest van de bietensalade ernaast.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g biologische gekookte bieten
150 g rauwkost radijs
3 el balsamico
3 el milde olijfolie
450 g halloumi kaas
280 g flatbreads
1 teen knoflook
200 g yoghurt Griekse stijl 2%
40 g rucola slamelange
Dit heb je nodig
grillpan
