Eiwitrijke zalm-dilledip
De klassieke combi van zalm en dille doen het zélfs in een dip fantastisch. En dan ook nog een mooi meegenomen: deze rokerige, maar frisse dip barst van de eiwitten. Win win!
100 kcal
10 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
½
100 g
100 g
¼ tl
3 g
25 g
1 el
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker (Blue Home)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Snijd de bosui in dunne ringen. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit.
Doe de zuivelspread met ¾ van de zalm, de bosui, ½ tl citroenrasp, 1 el –sap (per 4 personen), het knoflookpoeder, ⅔ van de dille, ⅔ van de kappertjes en het water in de hoger beker van de staafmixer. Mix tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden zalm, dille, kappertjes en citroenrasp.
- bereidingstipJe kunt de dip tot en met stap 2 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Eiwitrijke zalm-dilledip
De klassieke combi van zalm en dille doen het zélfs in een dip fantastisch. En dan ook nog een mooi meegenomen: deze rokerige, maar frisse dip barst van de eiwitten. Win win!
bijgerecht
4 personen
100 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de bosui in dunne ringen. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit.
Doe de zuivelspread met ¾ van de zalm, de bosui, ½ tl citroenrasp, 1 el –sap (per 4 personen), het knoflookpoeder, ⅔ van de dille, ⅔ van de kappertjes en het water in de hoger beker van de staafmixer. Mix tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden zalm, dille, kappertjes en citroenrasp.
bereidingstip:Je kunt de dip tot en met stap 2 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bosui
½ biologische citroen
100 g zuivelspread naturel
100 g gerookte zalmfilet
¼ tl gemalen knoflook
3 g verse dille
25 g kappertjes
1 el water
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker (Blue Home)