Eiwitrijke zalm-dilledip

De klassieke combi van zalm en dille doen het zélfs in een dip fantastisch. En dan ook nog een mooi meegenomen: deze rokerige, maar frisse dip barst van de eiwitten. Win win!

100 kcal

10 min. bereiden

4.6/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 bosui

  • 0.5 biologische citroen

  • 100 gram zuivelspread naturel

  • 100 gram gerookte zalmfilet

  • 0.25 theelepel gemalen knoflook

  • 3 gram verse dille

  • 25 gram kappertjes

  • 1 eetlepel water

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker (Blue Home)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makenbijgerecht

Ook te zien in

2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof

Aan de slag

  1. Snijd de bosui in dunne ringen. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit.

  2. Doe de zuivelspread met ¾ van de zalm, de bosui, ½ tl citroenrasp, 1 el –sap (per 4 personen), het knoflookpoeder, ⅔ van de dille, ⅔ van de kappertjes en het water in de hoger beker van de staafmixer. Mix tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden zalm, dille, kappertjes en citroenrasp.

  • bereidingstipJe kunt de dip tot en met stap 2 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie100 kcal

koolhydraten2 g

waarvan suikers1 g

natrium520 mg

eiwit7 g

vet7 g

waarvan verzadigd3 g

Gerelateerde recepten

Eiwitrijke zalm-dilledip

De klassieke combi van zalm en dille doen het zélfs in een dip fantastisch. En dan ook nog een mooi meegenomen: deze rokerige, maar frisse dip barst van de eiwitten. Win win!

bijgerecht

4 personen

100 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de bosui in dunne ringen. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit.

  • Doe de zuivelspread met ¾ van de zalm, de bosui, ½ tl citroenrasp, 1 el –sap (per 4 personen), het knoflookpoeder, ⅔ van de dille, ⅔ van de kappertjes en het water in de hoger beker van de staafmixer. Mix tot een gladde dip en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de rest van de zalm in dunne reepjes. Schep de dip in een diepe kom en bestrooi met de achtergehouden zalm, dille, kappertjes en citroenrasp.

bereidingstip:Je kunt de dip tot en met stap 2 een dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt en gekoeld tot gebruik.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 bosui

½ biologische citroen

100 g zuivelspread naturel

100 g gerookte zalmfilet

¼ tl gemalen knoflook

3 g verse dille

25 g kappertjes

1 el water

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker (Blue Home)