Gevulde portobellini
Dit gevulde paddenstoeltje tikt alles af: aards, romig en een crunch van kaas. Het perfecte hapje om de avond mee te starten.
45 kcal
15 min. bereiden, 15 min. oventijd
4.8/5
(9)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
1 sjalot1
7.5 gram verse Italiaanse kruidenmix7.5 g
4 eetlepel panko4 el
4 eetlepel zuivelspread naturel4 el
4 eetlepel Grana Padano poeder4 el
8 AH Excellent portobellini8
Dit heb je nodig
draaibaar serveerplateau (Ø 38cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2025 nr. 07 - Maak het nóg meer Kerst
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snipper de sjalot fijn. Ris de blaadjes van de Italiaanse kruiden en snijd fijn. Meng de sjalot met de kruiden, panko, zuivelspread en Grana Padano.
Vul de portobellini met het pankomengsel, snijd eventueel het steeltje bij en bak de portobellini in ca. 15 min. in de oven goudgeel en gaar. Serveer warm op het serveerplateau.
- wijntipBubbels, droog: Gort & Gort Sparkling Rosé Bio Alcoholvrij.
- bereidingstipJe kunt de vulling 1 dag van tevoren maken en de portebellini op de dag zelf vullen.
- combinatietipCombineer dit gerecht met andere hapjes als brioche met steak tartaar, garnalenkroketjes en mini kerstboompasteitjes voor een grande entree.
- dieettipGlutenvrij? Gebruik dan glutenvrije paneermeel in plaats van panko.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie45 kcal
koolhydraten4 g
waarvan suikers2 g
natrium40 mg
eiwit2 g
vet2 g
waarvan verzadigd1 g
vezels1 g
Gevulde portobellini
Dit gevulde paddenstoeltje tikt alles af: aards, romig en een crunch van kaas. Het perfecte hapje om de avond mee te starten.
voorgerecht
8 personen
45 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Snipper de sjalot fijn. Ris de blaadjes van de Italiaanse kruiden en snijd fijn. Meng de sjalot met de kruiden, panko, zuivelspread en Grana Padano.
Vul de portobellini met het pankomengsel, snijd eventueel het steeltje bij en bak de portobellini in ca. 15 min. in de oven goudgeel en gaar. Serveer warm op het serveerplateau.
wijntip:Bubbels, droog: Gort & Gort Sparkling Rosé Bio Alcoholvrij (https://www.ah.nl/producten/product/wi470895).
bereidingstip:Je kunt de vulling 1 dag van tevoren maken en de portebellini op de dag zelf vullen.
combinatietip:Combineer dit gerecht met andere hapjes als brioche met steak tartaar (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1202035), garnalenkroketjes ( https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1202033) en mini kerstboompasteitjes (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1202032) voor een grande entree.
dieettip:Glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije paneermeel in plaats van panko.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
1 sjalot
7½ g verse Italiaanse kruidenmix
4 el panko
4 el zuivelspread naturel
4 el Grana Padano poeder
8 AH Excellent portobellini
Dit heb je nodig
draaibaar serveerplateau (Ø 38cm)
