Shrimp toast van flatbread van The Twisted Chef

Een dimsum klassieker met een twist! Deze shrimp toast maak je met flatbread. Serveer met je favoriete snacks op een borrelplank of gewoon los als lunch. Eet smakelijk!

205 kcal

15 min. bereiden, 10 min. wachten

4.4/5

(7)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 400 gram rauwe gepelde roze garnalen

  • 1 bos bosui

  • 1 eetlepel maizena

  • 0.25 theelepel witte peper

  • 1.5 eetlepel sesamolie

  • 50 gram sesamzaad

  • 4 flatbreads

  • 3 eetlepel Japanse mayonaise

  • 2 eetlepel sambal

  • 0.5 eetlepel honing

  • 1 theelepel rijstazijn

Dit heb je nodig

  • airfryer

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjelunch

Ook te zien in

november 2025 - november 2025

Aan de slag

  1. Splits het ei. Snijd de garnalen helemaal fijn, plet eventueel met de zijkant van je mes. Snijd de bosui heel fijn. Meng de garnalen met de maizena, witte peper, fijngesneden bosui, ⅔ van de sesamolie en het eiwit. Breng op smaak met eventueel zout.

  2. Doe het sesamzaad in een ondiep bord. Verdeel het garnalenmengsel over de flatbreads en doop de gevulde kant in het sesamzaad. Bestrijk de broodjes met het de eidooier.

  3. Bak ca. 10 min. in de airfryer op 200 °C tot lichtbruin en knapperig aan de buitenkant en gaar vanbinnen. Maak ondertussen een dipsaus van de mayonaise, sambal, honing, rijstazijn en de rest van de sesamolie.

  4. Halveer en serveer met de saus en eventueel andere hapjes op het serveerplateau.

  • serveertipServeer met gyoza’s en dimsum.
  • variatietipOok lekker met chili crisp of sriracha in plaats van sambal.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie205 kcal

koolhydraten12 g

waarvan suikers2 g

natrium360 mg

eiwit12 g

vet12 g

waarvan verzadigd2 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Shrimp toast van flatbread van The Twisted Chef

Een dimsum klassieker met een twist! Deze shrimp toast maak je met flatbread. Serveer met je favoriete snacks op een borrelplank of gewoon los als lunch. Eet smakelijk!

8 porties

205 kcal

15 min. bereiden

10 min. wachten

Aan de slag

  • Splits het ei. Snijd de garnalen helemaal fijn, plet eventueel met de zijkant van je mes. Snijd de bosui heel fijn. Meng de garnalen met de maizena, witte peper, fijngesneden bosui, ⅔ van de sesamolie en het eiwit. Breng op smaak met eventueel zout.

  • Doe het sesamzaad in een ondiep bord. Verdeel het garnalenmengsel over de flatbreads en doop de gevulde kant in het sesamzaad. Bestrijk de broodjes met het de eidooier.

  • Bak ca. 10 min. in de airfryer op 200 °C tot lichtbruin en knapperig aan de buitenkant en gaar vanbinnen. Maak ondertussen een dipsaus van de mayonaise, sambal, honing, rijstazijn en de rest van de sesamolie.

  • Halveer en serveer met de saus en eventueel andere hapjes op het serveerplateau.

serveertip:Serveer met gyoza’s en dimsum.

variatietip:Ook lekker met chili crisp of sriracha in plaats van sambal.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

1 middelgroot scharrelei

400 g rauwe gepelde roze garnalen

1 bos bosui

1 el maizena

¼ tl witte peper

1½ el sesamolie

50 g sesamzaad

4 flatbreads

3 el Japanse mayonaise

2 el sambal

½ el honing

1 tl rijstazijn

Dit heb je nodig

  • airfryer