Chocolate-chip-havercookies

Proef de klassieker met een twist: chocolate chip cookies gemaakt van havermeel en vol met chocolate chunks. Perfect voor bij de koffie of als snack.

290 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd, 2 uur 5 min. wachten

4.5/5

(8)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 100 gram pure chocolade

  • 150 gram havermeel

  • 15 gram cacaopoeder

  • 0.5 theelepel baking soda

  • 0.5 theelepel zout

  • 100 gram ongezouten roomboter

  • 100 gram lichte basterdsuiker

  • 50 gram kristalsuiker

  • 1 middelgroot scharrelei

  • 1 theelepel vanille-extract

  • 100 gram volkoren havermout grove vlokken

  • 0.5 theelepel zeezoutflakes

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • bakplaten en/of roosters (bekleed met aluminiumfolie)

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makengebakbakken

Ook te zien in

2025 nr. 05 - On a roll!

Aan de slag

  1. Smelt ¾ chocolade au bain-marie. Meng het havermeel, de cacaopoeder, baking soda en het zout in een kom. Klop in een andere kom de boter met de basterdsuiker en kristalsuiker met een handmixer in 3 min. licht en luchtig. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix 1 min.

  2. Meng de gesmolten chocolade en het havermeelmengsel er met een spatel door, roer niet te lang maar zorg dat alles goed gemengd is. Roer de havermoutvlokken erdoor en kneed kort door. Maak er een rol van 20 cm van, pak in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

  3. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Snijd het deeg in 10 plakken. Verdeel de plakken over de met bakpapier beklede bakplaten, met genoeg tussenruimte, ze lopen nog uit.

  4. Snijd de rest van de chocolade in stukjes van 0.5 cm en verdeel met de zeezoutvlokken erover. Bak de koekjes net boven en net onder het midden van de oven in ca. 10 min. gaar, wissel de bakplaten halverwege.

  5. Haal uit de oven en laat 5 min. afkoelen op de bakplaat. Leg vervolgens op een rooster en laat verder afkoelen in ca. 1 uur.

  • bereidingstipJe kunt de koekjes 4-5 dagen bewaren in een afsluitbare doos.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten34 g

waarvan suikers20 g

natrium160 mg

eiwit5 g

vet14 g

waarvan verzadigd8 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Chocolate-chip-havercookies

Proef de klassieker met een twist: chocolate chip cookies gemaakt van havermeel en vol met chocolate chunks. Perfect voor bij de koffie of als snack.

10 porties

290 kcal

15 min. bereiden

2 uur 5 min. wachten

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Smelt ¾ chocolade au bain-marie. Meng het havermeel, de cacaopoeder, baking soda en het zout in een kom. Klop in een andere kom de boter met de basterdsuiker en kristalsuiker met een handmixer in 3 min. licht en luchtig. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix 1 min.

  • Meng de gesmolten chocolade en het havermeelmengsel er met een spatel door, roer niet te lang maar zorg dat alles goed gemengd is. Roer de havermoutvlokken erdoor en kneed kort door. Maak er een rol van 20 cm van, pak in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Snijd het deeg in 10 plakken. Verdeel de plakken over de met bakpapier beklede bakplaten, met genoeg tussenruimte, ze lopen nog uit.

  • Snijd de rest van de chocolade in stukjes van 0.5 cm en verdeel met de zeezoutvlokken erover. Bak de koekjes net boven en net onder het midden van de oven in ca. 10 min. gaar, wissel de bakplaten halverwege.

  • Haal uit de oven en laat 5 min. afkoelen op de bakplaat. Leg vervolgens op een rooster en laat verder afkoelen in ca. 1 uur.

bereidingstip:Je kunt de koekjes 4-5 dagen bewaren in een afsluitbare doos.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

100 g pure chocolade

150 g havermeel

15 g cacaopoeder

½ tl baking soda

½ tl zout

100 g ongezouten roomboter

100 g lichte basterdsuiker

50 g kristalsuiker

1 middelgroot scharrelei

1 tl vanille-extract

100 g volkoren havermout grove vlokken

½ tl zeezoutflakes

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • bakplaten en/of roosters (bekleed met aluminiumfolie)

  • bakpapier